Kê là một thứ ngũ cốc. Chúa bảo Ê-xê-chi-ên phải dùng làm bánh mì (Ê-xê-chi-ên 4:9). Dùng nhiều ở phía Tây và Nam châu Á, phía Bắc Phi-châu và phía Nam châu Âu. Gốc nó làm đồ ăn cho bầy vật, thóc thì dùng cho gà vịt, và cũng dùng làm đồ ăn ngon và bổ sức cho người.