Ấy là thứ rượu uống say, tiếng Hê-bơ-rơ là Shekar (I Sa-mu-ên 1:13-15; Châm Ngôn 20:1; Ê-sai 29:9). Rượu nho và rượu mạnh cấm không cho thầy tế lễ uống khi sắp sửa vào nơi thánh (Lê-vi ký 10:9 so Ê-xê-chi-ên 44:21); vua và các quan trưởng cũng được cảnh cáo về sự dùng rượu, e rằng sẽ dẫn đến sự bại hoại việc xét đoán (Châm Ngôn 31:4,5). Dầu vậy, Ê-sai buộc phải chỉ ra những cảnh tượng đáng buồn của các thầy tế lễ và tiên tri, cả ở trong xứ Do-thái, làm gương xấu về sự thiếu bổn phận bởi uống rượu mạnh và rượu nho (Ê-sai 28:7). Rượu nho, rượu mạnh, giấm và các thứ đồ uống ra từ trái nho và chính các trái nho tươi thì người Na-xi-rê không được dùng (Dân số ký 6:3 so Các quan xét 13:4; Lu-ca 1:15). Người Rê-cáp bị cấm không dùng rượu (Giê-rê-mi 35:). Cả hai thứ rượu cho phép người dâng phần mười đem đến (Phục truyền luật lệ ký 14:26). Lời khuyên cốt yếu là: Hãy bán vật uống say cho người gần chết (Châm Ngôn 31:6), những người đờn bà nhơn đức tại Giê-ru-sa-lem sắm sẵn thứ rượu làm tê liệt các tội nhơn bị tử hình (Mishna, so Mác 15:23).